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        黃花菜的功效與作用 黃花菜的食用注意事項

        2019-10-28  來源:小月嬋啊  【字體:  

          要說什么花可以當蔬菜吃,除了想到的花菜,黃花菜也是一種。黃花菜又名金針菜、萱草,是一種百合科植物,我們食用的就是其花朵,其色澤金黃,香味濃郁,口感爽滑很是逗人喜愛,那么黃花菜的功效與作用有哪些呢?其食用的注意事項呢?下面一起來了解一下。

        黃花菜的功效與作用 黃花菜的食用注意事項

          【黃花菜的功效與作用】

          1、健腦、抗衰:黃花菜具有較佳的健腦、抗衰功能,非常適合預防老年人智力衰退的人群。

          2、清熱解毒、涼血明目:黃花菜歷來就是清熱解毒利濕之佳品,還有一定的抗菌免疫功能,對人體健康有著積極的作用。

          3、降低血清膽固醇:黃花菜非常適合一些高血壓患者食用,因為它里面所含的特殊物質可以降低血清膽固醇的含量,從而達到保護心血管健康的作用。

        黃花菜的功效與作用 黃花菜的食用注意事項

          4、抗癌:黃花菜中還含有特有成份,能有效抑制癌細胞的生長。

          5、降肝火:肝火旺會引起人各種不適,而吃黃花菜可以達到降肝火的目的。

          6、有益產婦健康:黃花菜是非常適合產婦食用的蔬菜,可以輔助緩解產后腹部疼痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安等情況,是產婦滋補的佳品。

        黃花菜的功效與作用 黃花菜的食用注意事項

          【黃花菜的食用注意事項】

          新鮮黃花菜中含有秋水仙堿,所以不可以生吃,也就是說不能直接涼拌著吃。要涼拌也要先用開水焯一下,撈起加佐料即可。

          黃花菜雖然適合大部分人群,但患有皮膚瘙癢癥者忌食。

          還有黃花菜含粗纖維較多,不適合腸胃不好的人吃。

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