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        番茄大蝦的做法家常做法 番茄大蝦做法

        2019-11-04  來源:  【字體:  

          蝦洗凈,挑去蝦線,蔥切末,姜切末,鍋里水燒開,放番茄燙一下撈出,去皮切成丁,蝦里加鹽、白酒、蔥末、姜末腌制30分鐘,鍋里放食用油,油燒熱,番茄丁倒下去翻炒出汁,再加番茄醬、白糖炒勻,加清水一碗,再加許鹽,大火燒開,將蝦放進去,蓋上蓋子燜煮,燜至蝦變紅熟透,撒胡椒粉即可。

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          番茄大蝦的做法家常做法

          主料:

          蝦500克,西紅柿2個

          輔料:

          食鹽2小勺,姜5克,番茄醬1大勺,白酒1小勺,胡椒粉少許,白糖1小勺

          番茄大蝦做法:

          1.蝦洗干凈,挑去蝦線,蔥切末,姜切末。

          2.鍋里水燒開,放入番茄燙一下,然后撈出浸泡半分鐘,去皮切成丁。

          3.蝦里加入鹽1小勺、白酒1小勺、蔥末、姜末,拌勻腌制30分鐘左右。

          4.鍋里放食用油,油燒熱之后,番茄丁倒下去翻炒出汁。

          5.再加番茄醬1大勺、白糖1小勺翻炒均勻,加入清水一碗,再加少許鹽,大火燒開。

          6.將腌制好的蝦放進去,蓋上蓋子燜煮,燜至蝦變紅熟透,撒少許胡椒粉即可。

          小貼士:

          蝦肉想要好吃,一定要先腌制至少半個小時,讓蝦肉入味。

          番茄大蝦里面加入番茄醬和糖,可以讓菜的口感更鮮美。

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