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        梧州龜苓膏

        梧州龜苓膏

        推薦理由:

        梧州龜苓膏,廣西壯族自治區梧州市特產,中國國家地理標志產品。是歷史悠久的傳統藥膳,相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴藥物。

        簡介

          梧州龜苓膏,廣西壯族自治區梧州市特產,中國國家地理標志產品。是歷史悠久的傳統藥膳,相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴藥物。

        【歷史典故】

          廣西梧州古稱蒼梧郡。公元3世紀時(三國時),蜀漢皇帝劉備新喪,南方諸郡的土著趁機起兵叛變。蜀國丞相諸葛亮親自出馬平亂。諸葛亮南征時駐軍于蒼梧郡,當時蜀軍將士多為北方人,初到南方水土不服,大多數將士上吐下瀉,嚴重影響戰斗力。諸葛亮很著急,急忙找來當地人問個究竟。當地人說,梧州氣候濕熱、多霧(古稱瘴氣),于是便獻上妙方,以當地特產烏龜、土茯苓熬湯飲用。諸葛亮令軍士一試,果然功效如神,大部分將士痊愈。

        【感觀特征】

          色澤:呈均勻的棕褐色至黑褐色

          組織形態:有彈性的膏體,不得夾雜固體顆粒、雜物、焦屑,拌有少量糖液。

          滋味氣味:味微苦,甜,帶有涼粉草和原料特有的氣味,具有龜苓膏獨特風味,不得有焦味。

        【食用方法】

          龜苓膏的口味有10多種,人們吃得最多的是原味和奶茶味的。

          原味的龜苓膏略苦,配點蜂蜜汁、椰汁、煉乳,或加點水果,就會好吃得多。龜苓粉的吃法是用溫水調成糊狀,然后沖入沸水,冷卻后加入蜂蜜、糖或煉乳即可食用。

          天氣熱的季節可以多做些,放在冰箱里冰鎮一下,比較好吃,但懷孕的人最好別多吃。

        【儲藏方法】

          避光、陰涼處密封保存

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