1. <sub id="6tmqi"><code id="6tmqi"><cite id="6tmqi"></cite></code></sub>

      <input id="6tmqi"></input>

        <input id="6tmqi"></input>
        <table id="6tmqi"></table>
        天氣網提全國國內城市天氣預報,旅游景點天氣預報,國際城市天氣預報以及歷史天氣預報查詢
        橫縣大粽

        橫縣大粽

        推薦理由:

        橫縣大粽是廣西橫縣人歡度新春佳節的主要食品之一,橫縣有“無粽不成年”之說。橫縣大粽以體大豐腴、色澤光亮、味香鮮美而聞名于廣西。連續兩屆獲東南亞國際旅游美食節金獎

        簡介

        橫縣大粽是廣西橫縣人歡度新春佳節的主要食品之一,橫縣有“無粽不成年”之說。橫縣大粽以體大豐腴、色澤光亮、味香鮮美而聞名于廣西。連續兩屆獲東南亞國際旅游美食節金獎,是廣西最著名的傳統風味名小吃。

        橫縣大粽

        橫縣大粽有:原味綠豆粽;香甜板栗粽;養生黑米粽等。橫縣大粽子作為地方特色食品美名遠揚。近年來旅客商賈慕名而來,有供不應求之勢,一般農歷八月就上市,春節期間經常脫銷,主要優質產品有橫縣金姐食品公司生產的“橫州牌”大粽、橫縣康盛食品公司“粘粘香”等。

        大粽選取優質糯米、綠豆、豬肉等精心制作而成。廣西南寧市橫縣的橫州大粽,不僅個頭大(大的約兩斤),而且味道好,其外層選用的是橫州特有的細糯,內餡有綠豆、板栗、叉燒、臘味、半肥瘦豬肉做餡,外面用橫州香棕葉包裹。煮熟后,即使未打開,已是香氣撲鼻。

        橫縣大粽

        橫縣大粽的做法:

        材料:

        糯米500克,綠豆250克,粽心肉250克

        做法:

        1、先把新鮮肥豬肉切成長方形,每塊重3兩左右,用上好米酒、姜末蔥末、精鹽腌漬一至兩天。(粽心的用料:豬肉(五花腩)、排骨、板栗、雞、豬腳等)


        2、糯米洗凈淘沙后,按500克糯米放入精鹽8至10克撈勻調味。粽葉最好選用又寬又大的,先把粽葉放入鍋頭加水煮沸,然后清洗干凈,方可用來包粽。

        3、粽子包好后,當天要用大鍋煮7至8個小時。煲粽時,要注意火候,開始時用猛火煮至水沸騰,然后用慢火,保持鍋內的水滾開為好,在煲的過程中不斷加水,防止燒焦。煲3至4小時后,要翻粽,把鍋底的粽調上來,把上面的粽翻入鍋底。

        福利社区论坛